Voici la recette pour préparer de la meringue avec un robot pâtissier équipé du fouet :

Ingrédients :

• 4 blancs d’œufs
• 200 g de sucre en poudre

Instructions pour faire la Meringue :

1. Préchauffez votre four à 100°C.
2. Dans le bol du robot, versez les blancs d’œufs et fouettez-les à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser.
3. Ajoutez le sucre petit à petit en continuant de fouetter à vitesse moyenne.
4. Augmentez la vitesse du robot et fouettez la préparation pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient bien fermes et brillants.
5. Versez la dans une poche à douille et dressez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez la pendant environ 1h30 à 2h, jusqu’à ce qu’elle soit bien sèche et croquante.
7. Laissez refroidir la meringue avant de la déguster. Bon appétit !

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